Snor gladeligen detta recept på internet för att testa (och lyssnar in mig lite mer på "Tallest man on earth" på spotify):
Vill du variera potatisen till grillmaten?
Varför inte testa att laga potatismuffins!
Varför inte testa att laga potatismuffins!
Du behöver 600g potatis, gärna mandelpotatis
1 dl mjölk
1 ägg
2 msk flagad mandel
2 finstrimlade salladslökar
salt, peppar
50 g fint tärnad get- eller fetaost
2 hackade soltorkade tomater
lite riven parmesan att toppa med
1 dl mjölk
1 ägg
2 msk flagad mandel
2 finstrimlade salladslökar
salt, peppar
50 g fint tärnad get- eller fetaost
2 hackade soltorkade tomater
lite riven parmesan att toppa med
Koka den skalade potatisen mjuk. Krossa den och blanda med mjölk. I mitt tycke får det vara klumpar kvar men det är en smakfråga!
Rör ner ägg, mandelspån, ostkuberna, tomaterna och krydda med salt och peppar.
Fördela moset i muffinsformar, strö över parmesan.
Grädda i 225 grader ca 15 min.
Rör ner ägg, mandelspån, ostkuberna, tomaterna och krydda med salt och peppar.
Fördela moset i muffinsformar, strö över parmesan.
Grädda i 225 grader ca 15 min.
No comments:
Post a Comment